＜味＞
切干大根：甘みが強いです。

＜栽培のこだわり＞
切干大根：無肥料・無農薬で栽培した大根を天日干しで乾かし最後に乾燥機で整えました。

＜産地の特徴＞
兵庫県丹波市の中山間地域で土は粘土質。
水は源流域です。周りは山に囲まれています。

＜品種など＞
大根は、総太りという品種を使用しています。

もし細いタイプの切干大根と太いタイプの切干大根
どちらかお好みがあればご指示下さい。