丹波産　黒枝豆（1kg）

3年以上何も作られていない山際の田んぼにて黒豆を育てています。
黒枝豆時期である10月に収穫し莢を外したものが黒枝豆です。
一般の枝豆に比べて粒が大きく斑点があるのが特徴です。
見た目が悪い斑点ですが、美味しさのサインになっています。
10月に収穫せずに12月まで育てると黒豆になります。

肥料、農薬は使用しておりません。
食べ方
1.莢の両端をハサミで切る
2.枝豆を水で洗う
3.塩で揉む
4.お湯を沸かす
5.お湯の中に塩と枝豆をいれる
6.10分以上湯がいて硬さを確認する。
7.柔らかくなっていればお湯をきる。
おすすめは、柔らかい枝豆でお食べ頂いた方が甘みを感じます。